石垣牛!

石垣島の大自然で育った石垣牛。

石垣牛が本土に出荷され、出荷先のエサで育った牛が近江牛だったりになるそうな。だから元々は石垣牛が高級なお肉という事になる。

その霜降りは極上で、とろけるような食感だ。

ロースにカルビ、ランプにサーロイン、ヒレまで、極上を楽しめる。

石垣牛

少し脂身が多いので、苦手な方はホルモンを楽しまれてはいかがだろうか?

石垣島には数多く焼肉店がある。

観光向けから地元向けまで。おいしくてお得感のある焼肉店は予約するのも大変だ。トップシーズンに空きがある焼肉店には要注意。